16:06 21 Сентября 2019
Прямой эфир
  • USD1.1030
  • RUB70.3933
Ярмарка товаров в день праздника

На деревню к бабушке: в Таллинне прошел День лука и рыбы

© Foto : Ирина Барсегян
Общество
Получить короткую ссылку
24640

Эстонский музей под открытым небом вновь порадовал таллиннцев и гостей столицы веселым народным гуляньем: на этот раз отмечали конец сбора урожая золотого лука в Причудье и торговали богатым уловом с озера

ТАЛЛИНН, 2 окт — Sputnik, Владимир Барсегян. Расположился праздник на небольшом пространстве между двумя стоящими рядом хуторами — домом старовера из Причудья и хутором сету. Все было как в стародавние времена: дымился самовар, играла гармошка, за расставленными столами сидели гости, в центре праздничного пространства танцевали и пели, а по всему периметру поляны торговали.

  • Народные танцы на празднике
    Народные танцы на празднике
    © Foto : Ирина Барсегян
  • Развлечения для детей на празднике Дня лука и рыбы
    Развлечения для детей на празднике Дня лука и рыбы
    © Foto : Ирина Барсегян
  • Традиционное угощение в старинном стиле на празднике
    Традиционное угощение в старинном стиле на празднике
    © Foto : Ирина Барсегян
  • Урожай тыквы из огорода музейного дома старовера
    Урожай тыквы из огорода музейного дома старовера
    © Foto : Ирина Барсегян
  • Ярмарка товаров в день праздника
    Ярмарка товаров в день праздника
    © Foto : Ирина Барсегян
  • Ярмарка товаров в день праздника
    Ярмарка товаров в день праздника
    © Foto : Ирина Барсегян
  • Ярмарка товаров в день праздника
    Ярмарка товаров в день праздника
    © Foto : Ирина Барсегян
  • Товары на ярмарке в день праздника
    Товары на ярмарке в день праздника
    © Foto : Ирина Барсегян
  • Товары на ярмарке в день праздника
    Товары на ярмарке в день праздника
    © Foto : Ирина Барсегян
  • Ярмарка товаров в день праздника
    Ярмарка товаров в день праздника
    © Foto : Ирина Барсегян
  • Товары на ярмарке в день праздника
    Товары на ярмарке в день праздника
    © Foto : Ирина Барсегян
1 / 11
© Foto : Ирина Барсегян
Народные танцы на празднике

У самовара гостей встречала хозяйка этого веселого действа работник музея Эйнике Соовяли, придумавшая праздник еще три года назад. Идея, как она рассказала Sputnik Эстония, пришла, когда на территории Эстонского музея под открытым небом появились хутор сету и дом причудского старовера: "Как было не воспользоваться таким добротным хозяйством и не организовать здесь настоящую сельскую жизнь!"

Работник музея Эйнике Соовяли
© Foto : Ирина Барсегян
Работник музея Эйнике Соовяли

А поскольку территориально праздник связан с Чудским озером, то и гости, приехавшие на него, тем или иным образом связаны с культурой и бытом этого края.

Ох, полным-полна коробушка

Запахи этой небольшой ярмарки будоражили воображение, пробуждали аппетит: повсюду самой звонкой нотой разносился аромат причудского лука. А чего только не предлагали гостям праздника современные "коробейники": рыбак Хендрик— почти четырехкилограммового судака, которого он буквально накануне выловил в водах Чудского озера; на прилавке рядом с этим озерным чудом-юдом в лучах осеннего зябкого солнца грелись окуньки.

Свежий судак с берегов Чудского озера
© Foto : Ирина Барсегян
Свежий судак с берегов Чудского озера

Чуть далее кормили луковым супом и только что испеченным ржаным хлебом с маслом. Хороши были пирожки с луковой начинкой, которыми угощала Элина, хозяйка в доме старовера из Причудья. Рецепт этот старинный и очень простой: сделать хорошее сдобное тесто; полкило нашинкованного лука подрумянить на сковородке в ста граммах сливочного масла, добавить много рубленных, сваренных вкрутую яиц, сформировать маленькие пирожки, выпекать в печи обычным способом. Вкусно — не оторвать!

В доме старовера из Причудья, хозяйка Элина
© Foto : Ирина Барсегян
В доме старовера из Причудья, хозяйка Элина

Никак нельзя было пройти мимо прилавков с чудесными пряниками, которые были привезены в Эстонию из российского Изборска. Над этими удивительными съедобными чудесами из теста "колдовала" Татьяна Мусатова, руководитель мастерской "Изборский пряник", возродившая традицию изготовления печатных пряников на Псковской земле.

Татьяна Мусатова, руководитель мастерской Изборский пряник, Изборск, Россия
© Foto : Ирина Барсегян
Татьяна Мусатова, руководитель мастерской "Изборский пряник", Изборск, Россия

Изборский пряник, по ее словам, – сочетание кулинарии и скульптуры. Татьяна щедро поделилась с корреспондентом Sputnik Эстония способом его приготовления: "Рецепт пряника включает в себя заварное тесто, карамель и семь пряностей. Пряности мы сами размалываем перед тем, как положить их в тесто. Вот, собственно, из-за них пряник и называется пряником. Есть, правда, и такие, которые утверждают, что слово "пряник" произошло от слова "пряжить", то есть жарить в обильном количестве масла, но это не верно — это говорят те, кто не хочет дорогие пряности в тесто класть".

Ярмарка товаров в день праздника
© Foto : Ирина Барсегян
Ярмарка товаров в день праздника

Рядом с Татьяной расположился еще один гость из России — Евгений Кураков, который так же, как и она, живет на Псковщине. Он обосновался в деревне Затрубье-Лебеды и ведет сельский образ жизни со всеми ее радостями и трудностями. Евгений рассказал Sputnik Эстония, что разводит коз и занимается росписью по дереву. В деревне, по его словам, пришлось освоить и ткачество, поскольку прежние хозяева его деревенского дома оставили в "наследство" ткацкий станок. На ярмарку он привез собственноручно расписанные открытки с оберегами — древними языческими символами и архаичными орнаментами. Все это служит для того, как объяснил мастер, чтобы жизнь человека стала по всем статьям счастливее.

Духовные стихи и песни

Прямо в центре праздничных событий корреспонденту Sputnik Эстония встретился Павел Варунин — председатель Союза старообрядческих приходов Эстонии. Чувствовалось, что все происходящее ему нравится и он прекрасно знает почти каждого участника праздника на этом музейном дворе. Павел — истинный патриот Чудского края и, как он сам говорит, всегда рад оказать помощь музею в воссоздании аутентичного быта староверов Эстонии — тут есть чему подивиться и чем полюбоваться.

Павел Варунин, председатель Союза старообрядческих приходов Эстонии
© Foto : Ирина Барсегян
Павел Варунин, председатель Союза старообрядческих приходов Эстонии

Украсило праздничный день музея выступление фольклорного ансамбля "Супрядки" из Нарвы, который представил собравшимся духовные стихи и любимые песни староверов Эстонии. Слушатели долго не отпускали певцов, да и им самим, похоже, не хотелось расставаться с публикой — такой уж это заводной народ.

Фольклорный ансамбль Супрядки из Нарвы
© Foto : Ирина Барсегян
Фольклорный ансамбль "Супрядки" из Нарвы

Праздники в Музее под открытым небом — это тот случай, когда хочется, чтобы они не заканчивались — так здесь все по-домашнему тепло и дружелюбно. Уходить отсюда точь-в-точь как от бабушки: нагруженный подарками, с улыбкой на лице и желанием непременно вернуться.

По теме

Хлеба и зрелищ: в Таллинне угощали пирожками и делали "закрутки"
Теги:
Эстонский музей под открытым небом, День лука и рыбы, Таллинн, Эстония
Загрузка...

Главные темы

Орбита Sputnik