Прямой эфир
  • USD1.1817
  • RUB86.9753
Новости Эстонии
Получить короткую ссылку
Листерия атакует Эстонию и Европу: рыба, мясо, овощи могут нести невидимую смерть (14)
21320

Ветеринарно-продовольственный департамент дважды выявил листерию в продукции Linnamäe Lihatööstus. Рыбоперерабатывающие предприятия в этом году были под особым контролем, но только на заводах M.V.Wool было остановлено производство.

TAЛЛИНН, 23 дек — Sputnik. Кроме завода M.V.Wool Ветеринарно-продовольственный департамент (VTA) в этом году выявил бактерию листерия еще на нескольких рыбоперерабатывающих предприятиях, а также и на других производствах.

Листерию выявили дважды в разных продуктах на мясоперерабатывающем предприятии Linnamäe Lihatööstus.

Случаев заболевания листериозом, вызванного штаммом бактерий, обнаруженных на других предприятиях, не было, сообщает ERR, ссылаясь на депутата парламента Пеэтера Эрнитса (EKRE), который сообщил в социальных медиа, что ему известно о двух вспышках листерии в Финляндии, одна из которых касается штамма бактерии ST155, а другая — ST37.

Оба штамма были выявлены и на эстонских рыбоперерабатывающих предприятиях: ST155 — на заводе Vettel, ST37 — Poseidon и Avectrа. Эрнитс отметил, что на этих предприятиях ничего не предпринимают, в то время как заводы M.V.Wool было решено закрыть, хотя обнаруженный на них штамм ST1247 не вызвал ни одного заболевания в этом году.

В Ветеринарно-продовольственном департаменте пояснили, что штаммы ST155 и ST37 нельзя связывать с конкретным предприятием, поскольку их обнаружили и в других пищевых группах.

Кроме рыбной продукции листерию нашли и на мясоперерабатывающем заводе Linnamäe Lihatööstus — дважды в этом году в разных продуктах.

Бактерию штамма ST37 выявили в пробах, взятых VTA. Подтвержденная 27 февраля в лаборатории проба листерии была взята из мяса северного оленя и 6 ноября — из лосиной колбасы холодного копчения.

По словам руководителя пищевого отдела VTA Кайри Рамъялг, фирму оповестили о несоответствующих требованиям результатах проб и сделали предписание немедленно изъять продукцию с рынка. Кроме того, компания должна была выяснить причины предполагаемого заражения и сообщить о действиях, которые они предпринимают для того, чтобы избежать повторного заражения.

В этом году сотрудники VTA проверяли Linnamäe Lihatööstus дважды, и оба раза была выявлена листерия. Однако упреков к мясной промышленности у департамента нет.

Рамъялг заверила, что предприятие сотрудничает с VTA. Оно исполнило предписания: сразу начало отзывать продукцию с рынка и стало использовать дезинфицирующее средство, которое специально создано для уничтожения биологического налета. Кроме того, компания взяла пробы с продуктов и рабочих поверхностей. "В пробах Listeria monocytogenes обнаружено не было", — сказала руководителя пищевого отдела VTA.

Департамент продолжит наблюдать за Linnamäe Lihatööstus. "VTA проверит принятые на предприятии меры, при необходимости возьмет пробы, чтобы убедиться, что меры эффективны. Также проверим отзыв продукции", — перечислила Рамъялг.

В департаменте сообщили, что тот же штамм листерии ST37, а также другой — ST155 они выявили на двух рыбоперерабатывающих предприятиях: Poseidon ja Vettel.

В компании Poseidon производство продукции из красной рыбы к настоящему моменту приостановлено, она исключена из ассортимента.

"Компания Vettel доказала департаменту, что в готовой продукции к истечению срока годности не превышается установленное Еврокомиссией предельно допустимое значение (100 КОЕ/г)", — отмечает VTA.

Приведенное Эрнитсом утверждение о листерии, обнаруженной на предприятии Avektra, Рамъялг не смогла прокомментировать, поскольку в отношении предприятия ведется производство.

Заместитель генерального директора Департамента здоровья Елена Томасова сказала ERR, что с 2015 года до этой недели в Эстонии не было зарегистрировано ни одного заболевания листериозом, вызванного штаммами ST37 и ST155.

Как писал Sputnik Эстония, в этом году в эпицентре громкого скандала с заражением своей продукции бактерией листерия оказалось предприятие M.V.Wool. Итогом стало то, что эстонское рыбоперерабатывающее предприятие M.V.Wool подало в Кассу по безработице сообщение о сокращении своих работников. Первые увольнения начались 13 декабря. Предприятие планирует уволить 113 работников.

Читайте также:

Тема:
Листерия атакует Эстонию и Европу: рыба, мясо, овощи могут нести невидимую смерть (14)

По теме

От рыбных предприятий Эстонии требуют нулевой терпимости к бактериям листерии
Кукуруза, шпинат и бобы: вспышку листериоза в Европе вызвали замороженные овощи
Вспышка листериоза: в Испании арестовано руководство пищевой компании
Теги:
рыба, мясопродукты, листериоз, Эстония
Загрузка...

Главные темы