Прямой эфир
  • USD1.0785
  • RUB82.8075
Новости Эстонии
Получить короткую ссылку
Сделано в Эстонии (31)
285570

Создатель съедобных букетов Ксения Кузьмина не только научила корреспондента Sputnik Эстония собирать сырную композицию, но и рассказала о некоторых нюансах, которые необходимо знать при работе

ТАЛЛИНН, 8 ноя — Sputnik, Ангелина Мандрыка. Съедобный букет можно сделать абсолютно из любых ингредиентов – сладостей, колбас, сыров, овощей, ягод, фруктов и многого другого. Такая композиция будет хорошим дополнением к столу, а если правильно подобрать ингредиенты, то из них можно даже сварить суп. Все будет зависеть только от вас.

Ксения Кузьмина показала, как собирать съедобный сырный букет. К слову, он хорошо будет сочетаться с вином, а поэтому его можно преподнести в качестве презента на праздник.

Для создания съедобной композиции вам понадобится несколько видов различного сыра, деревянные шпажки, нож, упаковочная бумага, подарочная лента и клейкая лента (скотч).

В работе с сыром есть свои секреты, которые необходимо знать. Так, при выборе сыра для букета от очень твердых видов лучше отказаться, так как во время нарезки они будут крошиться. Отдавайте предпочтение молодым и зрелым сортам.

"Вкусно и красиво: как сделать фруктовый букет своими руками" >>

Готовый сырный букет
© Sputnik / Вадим Анцупов
Готовый сырный букет

Включите фантазию

Перед тем как начать делать свой букет, положите весь сыр в холодильник примерно на один час, чтобы он немного затвердел. В противном случае он будет слишком мягким, начнет таять, выделять жир и может деформироваться.

Сыр можно нарезать в виде треугольников или квадратов — кому и как больше нравится. Но предварительно составьте свой букет мысленно, чтобы понимать, каким будет конечный результат.

"Сырный шоколад, с хлебом, тмином, укропом — новые латвийские сладости" >>

Если вы собираетесь использовать разноцветный сыр, то подумайте, как будут расположены цвета в букете. Можно купить зеленый сыр с добавлением песто, оранжевый с чили или синий с лавандой, ведь сегодня на прилавках магазинов огромный выбор различных сыров, при помощи которых можно создать яркую композицию.

Собираем сырный букет

Нарезанные куски не должны быть слишком маленькими и тонкими, так как в процессе работы они могут сломаться. Каждый кусочек сыра насадите на деревянную шпажку, но тут тоже есть своя технология.

Прокалывать сыр надо медленно, точно посередине и не очень глубоко. Иначе в продукте могут образоваться трещины, через некоторое время такой сыр развалится, а букет придется переделывать.

Мастер-класс по созданию сырного букета
© Sputnik / Вадим Анцупов
Мастер-класс по созданию сырного букета

Если в букете между кусочками сыров образовались просветы, их можно заполнить орехами, виноградом, другими ягодами.

О процессе соединения между собой фрагментов вашего произведения и как его декорировать, вы узнаете из нашего видео>>

Готовый букет не надо ставить в воду — его лучше поскорее подарить и съесть!

Тема:
Сделано в Эстонии (31)

По теме

Сыр, кильки, крем-брюле: в Эстонии названы лучшие продукты-2017
Эксперт: экономика ЕС не может функционировать без российского сырья
Евросоюз решил за латвийцев, как готовить традиционный Янов сыр
Теги:
продукты, нарезка, ингридиенты, сыр, подарок, букет, кулинария, мастер-класс, Ксения Кузьмина, Эстония
Загрузка...

Главные темы